昨日いただいた 蒸し煮が忘れられず、自分でつくってみた。
よくわからないのでとんかく蒸して味をつけただけだけど、なんとなく美味しくできました
使ったのは柔らかい鶏のもも肉。
せっかくヘルシーなので 皮ははぎます。
あとは具材をざくざく切って、（タジン鍋をもっていないので）フライパンに油をひかずに
まずキャベツをひき、たまねぎをひき、一番上に肉をおいてフタをします。
それから少し強火で、野菜から水分がでるまで待つ。
酒を少々、味噌を入れて混ぜる。
はい、あっちゅうまに完成♪
糀の甘さと香りがいいので、この味噌は抜群でした。
味噌＝辛い この図式はあてはまりません＾＾
素早く出来ておいしいメニューが出来ました＾＾
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魚とお寿司がおいしい大分県佐伯市在住。食べ歩き、お取り寄せ、一人ごはんなど美味しい毎日を紹介中。仕事先の食事会もこっそりアップしてます＾＾；
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